馒头要蒸多长时间,馒头要蒸多长时间才能蒸熟
馒头要蒸多长时间开花馒头要蒸多长时间才能蒸熟馒头要蒸多长时间最好馒头要蒸多长时间馒头要蒸多长时间才熟馒头，中国传统面食，通常用以面粉制成，将面粉和水按比例混合发酵后（或拌入內馅）蒸制而成的食品。华北地区称为餑餑，关中、中原及江淮部分地区称为饃，晋语、部分闽语地区也称为饃饃等。通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。其中，无馅的馒头是多数中国北方人的主食。。
馒头，中国传统面食，通常用以面粉制成，将面粉和水按比例混合发酵后（或拌入內馅）蒸制而成的食品。华北地区称为餑餑，关中、中原及江淮部分地区称为饃，晋语、部分闽语地区也称为饃饃等。通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。其中，无馅的馒头是多数中国北方人的主食。。
干蒸烧卖 简称「干蒸」，又称「虾肉烧卖」，以切碎猪肉、肥猪肉 、虾肉为主要馅料，用鲜黄色的薄皮包裹，1990年代开始流行在烧卖上加一点蟹黄来点缀，蒸制而成。为节省成本，现多以蟹子，甚至胡萝卜取代蟹黄。 三星烧卖 干蒸烧卖的猪肉馅上分別放上冬菇、猪肚和虾肉，每笼每种各1颗。 黄沙猪膶烧卖 干蒸。
gan zheng shao mai jian cheng 「 gan zheng 」 ， you cheng 「 xia rou shao mai 」 ， yi qie sui zhu rou 、 fei zhu rou 、 xia rou wei zhu yao xian liao ， yong xian huang se de bo pi bao guo ， 1 9 9 0 nian dai kai shi liu xing zai shao mai shang jia yi dian xie huang lai dian zhui ， zheng zhi er cheng 。 wei jie sheng cheng ben ， xian duo yi xie zi ， shen zhi hu luo bu qu dai xie huang 。 san xing shao mai gan zheng shao mai de zhu rou xian shang fen 別 fang shang dong gu 、 zhu du he xia rou ， mei long mei zhong ge 1 ke 。 huang sha zhu 膶 shao mai gan zheng 。
多新式的口味如巧克力、抹茶、芋头、花生、芝麻、地瓜、起司等。今川烧通常是圆饼形，不过也有人制成其他形状，例如类似鯛鱼的特殊形状，称为鯛鱼烧。 在日本关东主要被称为「今川焼き」或「二重焼き」。关西与九州地区则常称之为「回転焼き」。另外还有「大判焼き」、「太鼓焼き」、「たいこまんじゅう（太鼓馒头）」等。。
本帮走油肉、咸肉扣水笋、扣鸡、本帮蒸三鲜、红烧鳊鱼、扣三丝、小葱肉皮、扣蛋卷。 罗宋汤、炸猪排、上海沙拉（即洋山芋沙拉）、烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多浓汤、咖喱牛肉/土豆。 上海点心有南翔小笼馒头、生煎馒头、粢饭糕、油墩子、老虎脚爪、蟹壳黄、八宝饭、排骨年糕、双档、柴爿馄。
多的国家所消耗的主食也为小麦面粉，故（小麦）面粉的产量较其他谷物的谷粉产量要高出许多。 面粉是世界上最常见的食品原料之一，经常需要加水制作为面团，再蒸烤食用。面粉承担了人类食物中的“主食”和“甜点”的大部份，例如各种面包、馒头、蛋糕、面条、饼、饼干等均由面粉制作。。
的纠葛和构词的差异，有部份汉语语言把三者精细区分。在陕北晋语，饺子因形制和烹饪方式不同而所指不同——捏成元宝状、煮着吃的叫“扁食”；形体较大、蒸着吃的叫（蒸）“饺子”；比蒸饺大而形制相同的包馅儿食品叫“角子”。 “扁食”的叫法分布在汉语的晋语、中原官话、兰银官话里，而闽南语用“扁食”指馄饨。山东胶东部份地区称“馉飵/馉饳”。。
馒头店的南翔小笼馒头，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。。
包子是中国的传统食品，一般是用面粉混和水后发酵过的面团內馅蒸制而成，款式非常多。常用馅为各种肉类或各类蔬菜、芝麻、豆沙等等。现今出名的包子有天津狗不理包子、广东叉烧包，小笼包，灌汤包，上海生煎包。 汉朝时，由於磨已广泛应用，蒸制的面食也隨之流行於全中国各地，但当时统称为「饼」、「馒」、“曼头”、“蒸饼”、「笼饼」、「馒头」、「蛮头」，皆无馅。。
，一般意义上而言是指家庭日常主食，基本上属于煮制面食的面条类，多数是水煮后食用，强调的是面的加工方法而不是烹调方法，因而一般来说并不包括面皮、碗脱、馒头、烧饼、包子、饺子，及糕点类等用面制成的食品，也不包括烩面、疙瘩汤等因烹调方法而起名的食品。 实际上山西面食的流传范围与行政区划上的山西省并无直接关。
曼特（Manti），又称突厥馒头、土耳其馒头，是小面团的一种，在大多数突厥语族人群，以及南高加索、巴尔干半岛、中亚、阿富汗和中国穆斯林中都很受欢迎。曼特也从中亚开始向俄罗斯和前苏联国家中开始流行。 这道菜通常由五香肉混合物组成，包括羊肉或碎牛肉。放在薄面糰包装纸中，煮或者蒸熟。大小和形状因地理位置而异。。
烧卖：干蒸烧卖、牛肉烧卖、三星烧卖、鱼肉烧卖、黄沙猪润烧卖、鵪鶉蛋烧卖、猪肚烧卖、鸡肉烧卖 肠粉：叉烧肠粉、牛肉肠粉、鲜虾肠粉、带子肠粉、罗汉斋肠粉 鸡包仔 糯米卷 咸甜粿 马蹄糕 马拉糕 馒头 花卷 银丝卷 千层糕 腊肠卷 潮州粉果 鲜虾粉果 斋粉果 豉汁蒸排骨 梅子蒸排骨 豉汁蒸凤爪 鲍汁凤爪 豉汁蒸鱼云。
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（原始内容存档于2019-04-17）. 比如伪满军校的进步学员，他们看到日本学员每天吃大米白面，而中国学员只能吃粗粮，便写出了‘天地内有了大馒头，大馒头还是新蒸的。。一个三两半，一个三两半。。近之则与肠胃同化，远之则与屎尿同流’这样的歌词。 陈睿. 伪满时期东北爱国师生反抗奴化教育斗争形式初探. 科教导刊(中旬刊)。
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多，大致分为咸点及甜点两类。大部分点心都是热吃的，热食的多数会用竹制的蒸笼蒸热，亦有小部分的冷盘。而茶楼將制作点心的区域分爲厨房（点心车从厨房裏推出来）、粥粉麪档、炒煎炸档及固定的点心区。 广东人每次饮茶常点的点心有虾饺、干蒸。
长江下游一带的年糕呈白色，本身属淡味，由粳米跟糯米混合制成，糯米较多成品较软，粳米较多成品较硬。可蒸、炸、切片炒或煮汤。常见做法有雪菜肉丝汤年糕、荠菜炒年糕等。上海的排骨年糕也别具特色。江南部份农村用脚踏的方法制年糕，並名为「脚踏糕」。 又称糍粑。将糯米用水浸泡一天以上，将水滤干之后蒸熟。将蒸。
多，以及抗性淀粉含量较高。 由於老面为菌落培养基，会因外在环境（室温、湿度）影响，需谨慎控制其中菌落族群的数量，以及避免致病菌滋生。所以使用老面酵母会有安全卫生的考量。目前尚无法规规定老面酵母的培养规则。 陈军丽. 乳酸菌对馒头面团发酵影响的研究. 河南工业大学.。
刈包，亦作割包（台罗：Kuah-pau），为台湾小吃之一，常见是將发酵的面饼蒸熟后的中夹入炕肉、酸菜及其他馅料的面食，原型源起於福建福州的「虎咬猪」。日本长崎新地中华街称之为「角煮馒头」（角煮まんじゅう），取其为滷五花肉夹馒头之意。 刈包所用的外皮为將中筋面糰发酵、擀平、刷油对折再蒸熟所制成。刈包外皮也称为荷叶包、荷叶饼，或就称作「刈包」。。
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腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三 二十三，糖瓜粘 二十四，扫房子 二十五，磨豆腐 二十六，炖猪肉（割猪肉） 二十七，宰公鸡（杀灶鸡） 二十八，把面发 二十九，蒸馒头 三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。 农历正月（端月） 农历二月（花月） 农历三月（桐月） 《史记正义·秦始皇本纪》注引《太原真人茅盈內纪》 新谷尚纪。
宋代所谓「馒头」为一种有馅的发酵面团蒸食，类似今日的包子，形如人头，故名。品种甚多，有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、笋丝馒头、笋肉馒头、太学馒头、裹蒸馒头、肉酸馅假肉馒头、菠菜果子馒头等。相传源於诸葛亮头颅祭江，本作「蛮头」。清朝才出现无馅实心馒头。。
小笼包是一种诞生于中国江南地区的著名点心，吴语太湖片又称小笼馒头，多处地方亦盛行，例如广东、香港、台湾，以“体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美”而著称。 汤包源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南，后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。 小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的传统小吃。。
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蒸包子。 素菜包又称菜馒头，以蒸的方式制成的传统上海小吃。结合京、苏、扬三处的风味，口味偏咸鲜。其中又以上海市春风松月楼素菜馆最为知名[来源请求]。 內馅以蔬菜、面筋、冬菇、冬笋、豆干为主，並视情况调味。外皮则以精白面粉桿成。 烹煮重点为馅料需保持干燥、有嚼劲、以及先炒后蒸。 书目 李振良。
