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能多益（英语：Nutella）是意大利厂商费列罗（Ferrero）生产的棕榈油巧克力榛子酱，可如黄油、花生酱般涂在面包、饼干等食物上来增添美味，也可以用作烘烤糕点的馅料。 1940年代正值第二次世界大战时期，当时意大利西北一带的可可豆供应短缺，费列罗公司的创办人Pietro。

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Zero，号称是世界上第一款无糖巧克力。次年，乐天成为日本第一家推出木糖醇口香糖的公司。由于木糖醇与其他甜味剂不同，咀嚼时不会产生酸，因此该公司得以将其口香糖作为一种抗蛀牙产品进行推广。该公司对开发基于木糖醇的产品的兴趣一直持续到 2000 年代，包括推出木糖醇家庭瓶，一种含有木糖醇作为甜味剂的饮料。2005年，该公司推出了Lotte。

巧克力，增加香气和口感，但外观和马卡龙完全不像。 这种甜点的特点是：圆形、平底、圆周有褶边、口感清脆、入口即化为標誌性特征；如果它外型臌胀、中央凸起、口感软绵、需要咀嚼的话，就不能算作是正统马卡龙 。马卡龙有着各种各样的口味，无论是传统口味（树莓、巧克力。

印尼千层糕（荷兰语：Spekkoek、印尼语：Kue lapis legit），印度尼西亚的一种夹心蛋糕，诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层炙叉蛋糕（英语：Spit cake）的印尼版，但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油，同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。。

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夹心饼干是指在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱等各种夹心料的饼干。其中的夹心料有奶油、甘纳许、巧克力、奶酪、果酱、花生酱、水果凝乳以及冰淇淋。 Apple, Charles. The Spokesman-Review. [5 November 2021].  聪明谷益智工场编,越做越上瘾的经典饼干,北京理工大学出版社。

1972年，《中美联合公报》在上海发表时，有关部门为招待美国总统尼克松而向哈尔滨食品厂订购了一批上海特色食品。公报签订时，签约桌子上摆放的就是哈尔滨食品厂的新产品夹心巧克力。当时尼克松对酒心巧克力和糕点倍加赞美。 1974年，为供应登山运动员攀登珠穆朗玛峰，中国国家体委找到哈尔滨食品厂，要求生产一种适宜登山队员食用的食品，于是。

(coffee)）收购，雅各布斯公司又于1990年被卡夫食品收购。 比利时每年会消费约6亿克特多巧克力。位于比利时哈勒的克特多巧克力工厂原先每天会生产130万条巧克力棒（现在主要工厂搬至了波兰）和200万巧克力夹心糖。 克特多巧克力的商标是一只大象。大象曾被黄金海岸用于帮助生产可可豆。据说，大象曾协助运输成袋的可。

巧克力、糖果、果酱、面包以及糕点。 皮埃尔·埃尔梅以创意夹心口味的杏仁小圆饼著称，其中最著名的是混合玫瑰、荔枝和覆盆子的“伊斯法罕”（法语：Ispahan）口味。 皮埃尔·埃尔梅摈弃对糕点过度或多余的装饰，坚持“像使用盐一样使用糖。

2019年1月2日，河南省市场监督管理局通告，郑州丹尼斯百货有限公司二七分公司销售的标称厦门市信宝贸易有限公司（原产地：菲律宾）经销的1批次好味奶油味夹心代可可脂巧克力涂层甜甜圈（冷加工糕点）的防腐剂超標。郑州丹尼斯百货有限公司焦作市塔南分公司销售的1批次鲈鱼（生）的恩诺沙星超標、1批次黑鱼（生）检出不得检出的氧氟沙星。。

鸡肝蛋糕（乌克兰语：печінковий торт ；俄语：торт печеночный ）是一种美味的夹心蛋糕，常见于乌克兰、俄罗斯和匈牙利。口感清淡、鲜嫩，有时会用牛肝或猪肝制作。 肝脏是拌在蛋糕面糊里的，而不是蛋糕的馅料。蛋糕各层之间涂抹有奶油干酪或蛋黄酱。 其配料主要为胡萝卜、鸡蛋黄、香草或洋葱。。

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糖（在意大利称为“mandorlato”，“果仁夹心糖”），是以蛋白和蜂蜜制成的，它最早可追溯到的时间是出现在15世纪初意大利的克雷莫纳，而16世纪在西班牙的阿利坎特是第一个公布出牛轧糖的食谱 ，然后在18世纪的法国，蒙特利马尔出现了第二种类型是棕色牛轧糖（法语是巧克力牛轧糖。

糖，经蒸煮后的面团做成，部分冰皮月饼的外皮，会加入巧克力、咖啡和果汁等材料，除了可增添外皮的味道外，还可使外皮产生不同颜色。冰皮月饼的内馅，除了可使用红豆蓉、绿豆蓉外，还可使用水果蓉、奶酪、巧克力做出不同风味的馅料。更有部分冰皮月饼，使用果酱做夹心或使用脆米增加口感。当内馅调制完成后，便使用外皮包。

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使用各种肉类，特别是牛肉、羊肉、乔利佐、牛犊胸腺、粉肠和血肠。维也纳式的酥皮点心和用来填充蛋糕和薄烤饼的焦糖牛奶酱是常见的甜点。加入巧克力、牛奶焦糖或水果泥的西班牙夹心饼（英语：alfajores）也很受欢迎。阿根廷葡萄酒世界一流，是当地菜谱上不可或缺的佐餐酒，也是阿根廷两种官方国饮之一。马尔贝克、。

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尚蒂伊蛋糕（英语：Berry chantilly cake）是一种夹心蛋糕，其内部填满了浆果和香缇奶油（一种加糖鲜奶油）。在美国南部较为流行。 尚蒂伊蛋糕目前普遍流行的版本是由面包师查雅·康拉德于2005年在新奥尔良的Whole Foods面包店工作时设计的。。

（无酵饼）。罗马天主教圣餐礼中使用的特制小圆薄饼属于此类。 又称甜饼、小西饼，美式英文称为cookie。含有大量的脂肪和糖，经常使用鸡蛋。 成品含水和糖很多，口感柔韧。例如巧克力布朗尼。 煎饼，是中国传统食品之一，它口感酥脆，营养丰富，口味多样。是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作。

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士力架（英语：Snickers）是一种巧克力棒，由美国玛氏食品制造。士力架内含花生、焦糖和“牛轧糖”，外部包裹以牛奶巧克力。士力架一直以来广为畅销，是全球最流行的巧克力棒，全球年销额达20亿美元。 “士力架”英文名是Snickers，但是在英国和爱尔兰曾经以“Marathon（马拉松）”的名字进行过销售。。

饼干是一种面粉制烘焙食品之称。饼干形状各异，并可夹心或在表面装饰。另外，一些不包含面粉的烘焙食品如蛋白杏仁饼、马卡龙也被称为饼干。 含脂肪（油）少，含水很少。口感硬，一般质地薄脆的英语称snap。如姜面包和比较厚的意大利脆饼。其中军用饼干十分饱腹。 意大利脆饼（biscotti） 姜饼 军用压缩饼干。